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醬醃菜包裝機是（shì）眾多包裝機種類中的（de）一種，又可稱為醬醃菜灌裝機（jī）、醬醃菜充填機，顧名思義就是指用來包（bāo）裝醬醃菜的機器，該（gāi）設備適用於（yú）調味（wèi）品中帶顆粒（lì）並且濃度較大的（de）辣椒醬、油辣椒、榨菜、牛肉醬、香菇（gū）醬、風味豆（dòu）豉、梅幹肉醬、橄欖菜、火鍋底料等各種含水含油的農副產品的全自動包裝。

醬醃菜包裝機的分類：
1.按照（zhào）自動化程度分（fèn）為全自動包裝機和半（bàn）自動包裝（zhuāng）機（jī）；
2.按照包裝容（róng）器類型分為醬醃菜瓶裝（zhuāng）機和醬醃菜袋裝機；
3按照包裝機器形狀（zhuàng）分為立（lì）式包（bāo）裝機和臥式包裝機。