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醬醃菜包裝機（jī）是眾多包裝機種類中（zhōng）的一種（zhǒng），又可稱為醬醃菜灌裝機、醬醃菜充填機，顧名思義就是指（zhǐ）用來包裝醬醃菜的機器，該設備（bèi）適用於調味品中帶顆粒並且濃度較大的辣椒醬、油辣椒、榨菜、牛肉醬、香菇醬、風（fēng）味豆豉、梅幹肉醬、橄欖菜、火鍋底料等各種含水含油的農副產品（pǐn）的全自（zì）動包（bāo）裝。

醬醃菜包裝（zhuāng）機的（de）分類：
1.按照自動化程（chéng）度分為全自動包裝機和半自動包裝機；
2.按照包（bāo）裝容器類型（xíng）分為醬醃菜瓶裝機和醬醃菜袋裝機；
3按照包裝（zhuāng）機器形狀分為立式包裝機和臥式包裝機。